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Silvestergala in der Tenne

im Hotel

im Hotel

Mo. 31.12. | 19:30 Uhr

31. Dezember 2018. Wir begrüßen Sie um 19.30 Uhr mit einem Champagner-Aperitif. Anschließend servieren wir Ihnen ein Gala Menü in sechs Gängen begleitet mit Pianomusik von Rene Schützenhofer.

  • Geräucherte Rillette mit Kaviar vom Eismeersaibling und dazu grüner Spargelsalat mit Blutorangen Vinaigrette
  • Wildgeflügel Consommé „Double“ mit gefüllten Spitzmorcheln und Tannenwipfel Royale
  • Gebratener Wolfsbarsch mit getrüffeltem Karfiol Püree, gecrunchten Nüssen dazu Bresaola und Krustentierfond
  • Rote Rüben Gnocchi mit gehobelten Steinpilzen, Parmesanespuma und wilden Almkräutern
  • Rinderfilet vom heimischen Almochsen in Wacholderjus mit Shiraz-Rotkraut-Mousseline, glasierten Maroni und flaumigen Almtopfen-Speckkrusteln
  • Gebackene Araguani-Schokoladentarte, Passionsfruchtpraline mit eigenem Sorbet, Waldbeeren mit Champagnerschaum und Basilikumgelee

Unser Küchenteam verwöhnt Sie dazu ab 01.00 Uhr mit einem erlesenen Mitternachtsbuffet und der Rauchfangkehrer überreicht Ihnen pünktlich zum Jahreswechsel einen traditionellen süßen Neujahrsgruß.

Pro Person Euro 239,00

Tanzen Sie beschwingt durch die Nacht bis in die frühen Morgenstunden des neuen Jahres: Für musikalische Unterhaltung sorgt die Band Rhythm & Heels mit einer energiegeladenen Performance aus Soul, Funk bis zu Latin und House. In den Pausen sorgt DJ Benno Sattler für perfekte Stimmung.

 

AFTER DINNER TICKET

Unsere Gäste, die zu späterer Stunde zu uns stoßen, begrüßen wir am Silvesterabend ab 22.30 Uhr an der Tenne Bar. Freuen Sie sich auf eine energiegeladene Performance mit der Band Rhythm & Heels, die mit einer Mischung aus Soul und Funk bis Latin und House begeistern. DJ Benno Sattler sorgt in den Pausen für ausgelassene Stimmung. Ein erlesenes Mitternachtsbuffet ab 01.00 Uhr ist der kulinarische Abschluss zum Jahreswechsel.

Pro Person Euro 98,00

Hotel Zur Tenne


Vorderstadt 8-10
A-6370 Kitzbühel

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