Wildwochen im Hotel Zur Tenne

Restaurant

Mi. 15.09. | 00:00 Uhr bis
Di. 30.11. | 00:00 Uhr  

Die kulinarische Vielfalt des Herbstes bringt köstliche Speisen auf den Tisch. Ab Mitte September verwöhnt Sie unser Küchenteam unter der Leitung von Herrn Jörg Behrend mit klassischen Wildgerichten. Genießen Sie wahre Gaumenfreuden aus heimischen Wäldern in unserem gemütlichen, Hauben prämierten Restaurant.

Kulinarische Gaumenfreuden warten auf Sie:

Ragout vom Wildschwein mit Safran geschmort /gebratene Steinpilze /cremige weiße Polenta / Petersilien Öl Euro 23,00
Hirschschinken / Tardivo di Treviso / geschmorte rote Beete / Granatapfel / Creme von fermentiertem schwarzem Knoblauch Euro 27,00
Rücken vom Hirschkalb /Kürbiskernkruste / geschmorter Butternuss-Kürbis / Kräuter-Speck Buchteln Euro 31,00

 

 

 

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